Лагман по домашнему пошаговый рецепт

Лагман готовят в разных странах Средней Азии. Он состоит из двух частей — домашней, тонко

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Лагман из свинины

Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовят с бараниной. Мы же предлагаем заменить ее свининой, потому что купить ее проще, да и готовится она быстрее.

Вообще же лагман состоит из трех главных ингредиентов — лапши, мяса и бульона. Что касается первого, то, разумеется, классический рецепт требует использования домашнего варианта. Но нам кажется, что если вы найдете хорошую лапшу для лагмана или просто возьмете качественную широкую, блюдо получится не менее вкусным.

Успех лагмана из свинины во многом зависит и от правильно подобранных специй, а также овощей. А еще одна замечательная особенность блюда заключается в том, что его можно подавать как на первое, так и на второе: все зависит лишь от пропорций бульона и остальных ингредиентов.

Для приготовления лагмана со свининой вы можете использовать и другие овощи: морковь, капусту и даже свеклу. Только не пренебрегайте редькой, ведь именно она отвечает за пикантный, насыщенный вкус бульона. Лагман со свининой — разновидность традиционного лагмана, который, как ни странно, имеет китайское происхождение. Тысячи лет назад его готовили уйгуры и другие мусульманские народы Южного Китая. Лагман, популярное среднеазиатское блюдо, можно подавать и на первое, и на второе. В России его Лагман готовят в разных странах Средней Азии.

Он состоит из двух частей — домашней, тонко Свинина может быть приготовлена по-разному. Не в последнюю очередь это зависит от самого куска мяса, Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и Лагман из свинины Лагман — сытное и питательное среднеазиатское блюдо, которое традиционно готовят с бараниной. Шаг 1. Подготовьте мясо для лагмана. Для этого мякоть свинины вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Мясо нарежьте небольшими кубиками или тонкими полосками. Шаг 2. В казане или глубокой сковороде с толстыми стенками раскалите масло. Положите подготовленную свинину и жарьте до румяной корочки. Посолите, добавьте паприку и молотый красный перец. Шаг 3. Подготовьте овощи для лагмана со свининой. Сладкий перец вымойте и разрежьте на половинки. Удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте соломкой.

Редьку очистите и нарежьте так же. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Шаг 4. Все подготовленные овощи добавьте в казан или сковороду к жареной свинине. Перемешайте лопаточкой.

Жарьте все вместе на сильном огне в течение 3—5 минут. Шаг 5. К мясу с овощами для лагмана добавьте консервированные томаты их можно измельчить блендером или размять вилкой , бульон и доведите до кипения. Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут. Шаг 6. Приготовьте лапшу для лагмана. Для этого доведите в большой кастрюле емкостью не менее 3 л воду до кипения и немного посолите ее.

Опустите лапшу и варите 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Шаг 7. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Пряную зелень вымойте, обсушите и порубите. Немного отложите для подачи. Оставшуюся зелень вместе с чесноком добавьте в лагман со свининой. Тушите 5 минут. Шаг 8. По порционным тарелкам распределите сначала сваренную лапшу, затем мясо с овощами в бульоне. Приготовленный лагман со свининой можно посыпать рубленой зеленью.

Полезный совет. Время подготовки. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий , мы обязательно ответим. Ключевые слова свинина , лапша , второе блюдо , лагман , восточная кухня , суп ,. Елена Мойшук 24 декабря Вкусное и сытное блюдо, особенно с лапшой домашнего приготовления. Цифровые журналы. Принимаем рецепты пасхальных блюд до 11 мая.

Да Нет. Подписывайтесь на нас.

Лагман: пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник. Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Лагман по-домашнему

Мясо нарезать кубиком примерно 1,5 на 1,5 см. В глубокой сковороде на сильном огне раскалить растительное масло, выложить в него мясо. Морковь нарезать соломкой, добавить к мясу и обжаривать еще 10 минут. Затем добавить нарезанный лук. Болгарский перец нарезать соломкой шириной примерно 1 см. Нарезанный перец добавить в сковороду и тушить еще 10 минут.

Лагман с говядиной

У лагмана такая длинная история — как лапша, которую для него тянут. Его считают своим уйгуры, но и узбеки считают своим тоже. Как и китайцы, которые называют его ламянем. А еще есть у лагмана дальний японский родственник рамен. Анис бадьян 5,5 г. Пшеничная мука 1 кг. Яйцо куриное 1 штука. Лук репчатый г. Баранина г. Сладкий перец г.

Средняя Азия всегда славилась своими национальными кухнями.

Лагман простой и домашний

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Лагман. Классический рецепт

Комментариев: 3

  1. Svetoch_Zara:

    nina, самое интересное, что во всех известных мне “проблемных ” парах больше заинтересован в сохранении семьи именно мужчина. Муж гораздо чаще идёт на компромиссы и гораздо острее переживает развод. Не говорю обо всех, говорю о большинстве случаев. Женщины меняться не хотят, о сохранении семьи заботятся лишь на словах. На развод, как правило, в 70-80% случаев подают жёны (вместо попыток сохранить семью). Ну, а то, что многие из них остаются у разбитого корыта – итог закономерный.

  2. Чистая:

    Вячеслав, Вы – оптимист, счастливый человек !!!

  3. Karina:

    К сожалению, Иван, этот способ сбросить лишний вес подходит для тех кому 21-25.))), а вот когда дети, работа, кредиты))))сложнее. Тем у кого детишек трое, вообще противопоказано. Но в целом ваш способ тоже работает.