Стол 5 а диета меню на неделю

Выбрать рубрику: Where to? Диета номер 5 для детей относится к категории лечебных. Создана с целью уменьшения болевых синдромов при обострениях патологии, облегчения состояния после перенесенного недуга или операции.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета Стол 5а — рецепты и меню на неделю

В пищу не допускаются продукты, богатые на вещества, раздражающие печень. Речь идет об экстрактивных веществах, органических кислотах, эфирных маслах, холестерине, пуринах. Противопоказаны жареные блюда из-за большого содержания продуктов неполного расщепления жира.

Все блюда варятся в воде или на пару. Некоторые блюда можно употреблять запеченными без образования корки. Пища рекомендуется в протертом виде маленькими порциями по раз в день. Разрешается потребление вчерашнего или подсушенного пшеничного хлеба, приготовленного из муки высшего и первого сорта, несдобного печенья.

Допускаются в пищу вегетарианские борщи , супы с добавлением протертых овощей, супы-пюре, молочные супы с добавлением воды, супы с разваренной манной, рисовой, геркулесовой крупой с мелко нарезанными картофелем, тыквой, морковью.

Заправлять супы можно маслом, подсушенной мукой, сметаной. Кушать можно нежирные и нежилистые виды мяса. Рекомендуются говядина, крольчатина, индейка и курица. Предварительно из мяса следует удалить сухожилия, а из курицы — кожу. Употреблять можно в составе суфле, кнелей, пюре и т. Рекомендуются исключительно нежирные виды, отварная и паровая рыба, которую можно подавать куском или в виде котлетной массы.

При колите молоко потреблять можно только в составе других блюд. Рекомендованы кисломолочные напитки, некислый свежеприготовленный полужирный или нежирный творог и такие творожные блюда, как суфле, пудинги и др.

Творог следует протереть, готовится он на пару. Запрещается потребление сливок, жирного и с повышенной кислотностью творога, соленого, острого сыра. Рекомендуются белковые омлеты, приготовленные на пару и запеченные. В блюда можно добавлять 0, желток в день. Рекомендуются манная, рисовая, протертая гречневая, овсяная, геркулесовая крупы, гречневая и рисовая мука. Можно кушать манное или рисовое суфле, отварную вермишель. В виде отварного и парового пюре или суфле рекомендовано потребление протертого картофеля, моркови, свеклы, цветной капусты.

Кабачки и тыква готовятся кусочками. Запрещено потребление грибов, бобовых, соленых, квашеных, маринованных овощей, капусты, репы, редиса, редьки, щавеля, чеснока, лука. В пищу допускаются спелые, мягкие и некислые фрукты и ягоды. Они могут быть сырыми и протертыми, запеченными, вареными, в составе киселей, желе, муссов. Сухофрукты следует протирать. Разрешены молочные кисели, мед, сахар, зефир, мармелад, варенье. Разрешены молочные соусы с добавлением сметаны, фруктовые соусы.

Муку поджаривать запрещено. Пить можно чай с лимоном, с молоком, слабый кофе с молоком, соки из сладких фруктов, ягод, отвары шиповника. В ограниченных количествах в пищу допускается сливочное масло. В чистом виде его можно употреблять до г в день. Свежие рафинированные растительные масла можно добавлять в блюда при нормальной переносимости. Первый завтрак состоит из творожного суфле на пару, протертой рисовой каши на молоке, чая.

На ужин рекомендуется потребление рыбных кнелей на пару с картофельным пюре, манной запеканки со сладкой подливкой, чая. Все блюда из фарша следует готовить либо в духовке оч. Даже супы мужу готовила в горшочках в духовке-подсел и стал гурманом. Правда до сих пор ждёт когда приготовлю острую чимчи и жареную картошечку с грибами…. У меня холицистит и камни в желчном пузыре. Питаюсь по столу 5а. Скажите, можно ли при этой диете картофельные запеканки и вообще печёные овощи, рыбу? Диета 5А.

Так вот диета ваша значительно отличается от действительности. Сегодня мой врач был шоке, от того что у вас сдесь написано. В особенности кисломолочных продуктов, меда, чая с лимоном. Проверте пожалуста!

Уважаемый Николай. Скажите, а какое отношение диета 5а имеет к обострению язвы? Диета 5а назначается при проблемах с желчным пузырем и печени. А при язве рекомендуется медицинский стол 1а если обострение и стол 1 при выздоровлении.

Я бы на месте Вашего врача тоже была бы в шоке от лимона при обострении язвы. Будьте внимательны, пожалуйста. Им учат во всех медицинских вузах, они долгое время были стандартом диетического питания при различных заболеваниях.

Сегодня есть более совремнные подходы например, в диетическом питании при сердечно-сосудистых заболеваниях , но ничего безграмотного в диетах Певзнера нет и не может быть. Рекомендации по продуктам. Перейти в книгу. Распечатать рецепт. Скажите пожалуйста арбузы и огурцы можно? Волшебная Еда. Овощи и нежирную рыбу лучше тушить или готовить на пару.

Диетический стол №5а

Показанием к назначению являются острый гепатит и холецистит , обострение хронического гепатита , холецистита и желчнокаменной болезни , цирроз печени в стадии компенсации, а также другие заболевания в соответствии с целевым назначением диеты. Целью назначения диеты является максимальное щажение пораженных органов и обеспечение полноценного питания в условиях выраженного нарушения функциональной способности печени и желчевыводящих путей в связи с воспалительными и дегенеративно-дистрофическими процессами в печеночных клетках и органах желчевыделения; нормализация функциональной способности печени и органов желчевыделения, а также тех органов, которые наиболее часто вовлекаются в патологический процесс желудок, двенадцатиперстная кишка, поджелудочная железа, кишечник. Это диета физиологически полноценная, с умеренным ограничением жиров и поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта, с исключением продуктов и блюд, усиливающих процессы брожения и гниения в кишечнике, а также сильных стимуляторов желчеотделения, секреции желудка, поджелудочной железы, веществ, раздражающих печень экстрактивные вещества, органические кислоты, продукты, богатые эфирными маслами, органическими кислотами, холестерином, пуринами, жареные блюда, содержащие продукты неполного расщепления жира. Все блюда готовятся в вареном виде или на пару. Допускаются отдельные блюда в запеченном виде без грубой корочки.

Диета стол № 5

Данная лечебная диета прописывается пациентам, находящимся на стадии обострения заболеваний печени и желчных путей гепатита, холецистита , в их сочетании с колитом и гастритом, при циррозе печени на стадии компенсации. Базовые правила стола номер 5а — питание, исключающее любые механические раздражители для желудка и ЖКТ, употребление блюд в протертом виде. Приблизительное недельное меню для больных на каждый день для стола номер 5а выглядит следующим образом:. При четком соблюдении диеты ремиссии можно достичь довольно быстро — устранить обострение, привести в норму все органы пищеварения. Но придется следовать всем рекомендациям врача. Если велено есть вчерашний хлеб — значит, свежий категорически есть нельзя. Если сказано, что вся грубая пища перетирается — так и делаем, иначе смысла от диеты просто не будет.

Рацион на неделю: диета «Стол № 5»

Из рациона питания исключаются продукты, которые содержат пурины, холестерин, экстрактивные вещества, щавелевую кислоту, эфирные масла, а также продукты с жирами, которые окислились при жарке. Кроме того, предусмотрено ограничение употребления соли. В рационе должны присутствовать продукты, богатые липотропными веществами, клетчаткой, пектинами. Все блюда варят, запекают без корочки или тушат. Пищу желательно максимально измельчать. Натощак нужно пить как можно больше жидкости. Необходимо помнить, что диета не может восстановить функционирование пораженных заболеванием органов. Она только избавляет от факторов, которые провоцируют обострение, а также способствует процессам восстановления. Разумеется, знающие свой точный диагноз больные могут и самостоятельно переходить на этот план питания, однако это не освобождает от посещения врача. Я считаю такое щадящее питание целесообразно кратковременно.

По отзывам диетологов, она также дает эффект щадящего плавного похудения, принося устойчивые результаты. Меню на неделю поможет начать правильно питаться.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?

Что можно и нельзя есть на диете номер 5а, меню на неделю с рецептами

Стол 5а — лечебная диета, которая назначается в период обострения заболеваний желчевыводящих путей и печени , изредка сопряженных с другими болезнями пищеварительной системы. Назначается Диета 5а чтобы облегчить работу пораженного желчного пузыря, поджелудочной железы или печени. Меню, предусмотренное режимом диетического Стола 5а, бережет печень, органы желчевыделения, желудок, поджелудочную железу, кишечник и двенадцатиперстную кишку от воздействия множества раздражителей, провоцирующих брожение, гниение, повышающих секрецию желчи, желудочного сока и элементов, способных нанести урон печени. Строгое соблюдение лечебной Диеты Стол 5а снизит нагрузку на пораженные органы и ускорит процесс выздоровления пациента. В меню Диеты 5а входят продукты, обеспечивающие нормальный суточный уровень энергетической ценности. В сравнении с рациональным режимом питания, Стол 5а сокращает количество потребляемых животных жиров.

Диета 5а считается лечебной диетой и назначается людям, которые страдают от заболеваний печени и желчных путей.

Этот вариант питания был призван улучшить состояние людей, страдающих от заболеваний печени и желчного пузыря. Она также позволяет снизить нагрузку на пищеварительную систему больного при сохранении полноценного питания. В двадцатых-тридцатых годах прошлого века профессор Певзнер разработал 15 вариантов лечебных диет по отдельным группам заболеваний, которые не теряют актуальности и сегодня. Вариации диеты 5 назначаются также при панкреатите. Назначается Диета 5 для детей, страдающих от проблем с пищеварением. Тем не менее, даже здоровому человеку она позволяет улучшить метаболизм и избавиться от лишнего веса.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.